Estudio de la percepción ambiental de estudiantes de nivel secundario sobre el paisaje alimentario de Florencio Varela, en prepandemia
Fecha
2023-12-12
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Editor
Universidad Nacional Arturo Jauretche. Instituto de Ciencias Sociales y Administración
Resumen
El trabajo se centró en conocer la percepción ambiental del paisaje alimentario de estudiantes de cuarto y quinto año de seis escuelas secundarias de Florencio Varela, de acuerdo con sus apreciaciones y los hábitos que tienen sobre su alimentación, su salud y el ambiente, el entorno socio-productivo que abastece sus alimentos, las prácticas agrícolas de la zona que influyen en su cosmovisión y su conciencia ambiental.
Las estrategias metodológicas utilizadas fueron una encuesta a estudiantes en 2019, cuyo instrumento permitió arribar a información cuantitativa valiosa para este estudio, así como también se realizó observación participante en los grupos donde cursaban los y las participantes y donde me desempeñaba como profesora de Geografía, salidas de campo para caracterizar el espacio estudiado y la búsqueda bibliográfica relacionada a la geografía de la percepción, la psicología ambiental, la educación ambiental integral y la agroecología.
La producción agroecológica promueve el uso sustentable de los recursos naturales y busca vincularse con el consumo de productos saludables para el mejoramiento de la calidad de vida de la población en el contexto de la soberanía alimentaria y la educación ambiental.
En este contexto, se propuso hacer un diagnóstico sobre la percepción del espacio próximo socialmente construido, el reconocimiento del rol de la producción agroecológica en el periurbano, como generadora de alimentos sanos y cuidadora del ambiente.
Descripción
Palabras clave
Paisaje alimentario, Percepción ambiental, Periurbano, Agroecología
Citación
Ibañez, V. (2023). Estudio de la percepción ambiental de estudiantes de nivel secundario sobre el paisaje alimentario de Florencio Varela, en prepandemia [Trabajo Final de grado, Universidad Nacional Arturo Jauretche]. https://rid.unaj.edu.ar/handle/123456789/3523