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Recent Submissions

Efecto de la aplicación de compost de contenido ruminal sobre propiedades físicas y químicas en suelos del cinturón hortícola platense
(Universidad Nacional Arturo Jauretche. Instituto de Ingeniería y Agronomía, 2025-12-11) Falcón, Claudio Daniel
A nivel mundial, el cultivo de Lilium como flor de corte posee una alta relevancia económica, posicionándose en el quinto lugar de las flores más comercializadas. No obstante, la producción florícola convencional demanda elevados volúmenes de agua, cuya disponibilidad y óptima calidad representan una limitante creciente. Por este motivo, resulta crucial optimizar la gestión del recurso hídrico y mejorar la eficiencia en su uso sin comprometer la calidad estética y comercial del producto final. El objetivo de este estudio fue evaluar el impacto de diferentes regímenes de irrigación sobre los atributos de calidad de la vara floral de Lilium híbrido L.A. 'Forza Red' bajo condiciones de invernadero. Se establecieron tres tratamientos: riego normal diario (RN), riego restringido en días alternos (RR1) y riego restringido con intervalos de dos días sin riego (RR2). Se evaluaron variables morfológicas (altura de la vara y número de hojas) y fisiológicas/ópticas (temperatura foliar e Índice de Vegetación de Diferencia Normalizada (NDVI). Los resultados revelaron que, entre los parámetros evaluados, únicamente la temperatura foliar se vio influenciada de manera significativa (p < 0,05) por los regímenes de riego, permaneciendo la altura, el desarrollo foliar y el NDVI homogéneos entre tratamientos. Estos hallazgos demuestran que la disponibilidad hídrica constituye el factor crítico en la capacidad de termorregulación de la planta y que la restricción hídrica aplicada actúa como una estrategia viable de ahorro de agua sin demeritar los estándares de calidad comercial del cultivo.
Efecto de diferentes niveles de restricción hídrica sobre la calidad de la vara floral de Lilium longiflorum ‘Forza red’ en invernadero
(Universidad Nacional Arturo Jauretche. Instituto de Ingeniería y Agronomía, 2026-02-18) Díaz, Gustavo Daniel
A nivel mundial, el cultivo de Lilium como flor de corte posee una alta relevancia económica, posicionándose en el quinto lugar de las flores más comercializadas. No obstante, la producción florícola convencional demanda elevados volúmenes de agua, cuya disponibilidad y óptima calidad representan una limitante creciente. Por este motivo, resulta crucial optimizar la gestión del recurso hídrico y mejorar la eficiencia en su uso sin comprometer la calidad estética y comercial del producto final. El objetivo de este estudio fue evaluar el impacto de diferentes regímenes de irrigación sobre los atributos de calidad de la vara floral de Lilium híbrido L.A. 'Forza Red' bajo condiciones de invernadero. Se establecieron tres tratamientos: riego normal diario (RN), riego restringido en días alternos (RR1) y riego restringido con intervalos de dos días sin riego (RR2). Se evaluaron variables morfológicas (altura de la vara y número de hojas) y fisiológicas/ópticas (temperatura foliar e Índice de Vegetación de Diferencia Normalizada (NDVI). Los resultados revelaron que, entre los parámetros evaluados, únicamente la temperatura foliar se vio influenciada de manera significativa (p < 0,05) por los regímenes de riego, permaneciendo la altura, el desarrollo foliar y el NDVI homogéneos entre tratamientos. Estos hallazgos demuestran que la disponibilidad hídrica constituye el factor crítico en la capacidad de termorregulación de la planta y que la restricción hídrica aplicada actúa como una estrategia viable de ahorro de agua sin demeritar los estándares de calidad comercial del cultivo.
Usos industriales de Cannabis Sativa L. : Aceite fijo de semillas de cáñamo
(Universidad Nacional Arturo Jauretche. Instituto de Ingeniería y Agronomía, 2026-02-18) Biotti, Juan Martín
El presente trabajo analiza los usos no medicinales de Cannabis sativa L., con énfasis en las semillas de cáñamo y en el aceite vegetal obtenido mediante prensado en frío. Para ello, se desarrolla una revisión bibliográfica que integra aspectos botánicos, morfológicos, genéticos, agronómicos y legales, con el objetivo de ofrecer una visión actualizada y rigurosa del cultivo orientado a la producción de semillas en el cinturón hortícola de Florencio Varela, provincia de Buenos Aires. Se describen las características taxonómicas y morfofisiológicas de C. sativa, y se analizan los procesos de floración y las implicancias productivas que estas presentan sobre el manejo agronómico y la obtención de semillas. Asimismo, se presentan las diferencias entre cannabis medicinal y cáñamo industrial, los fundamentos genéticos de la biosíntesis de los distintos tipos de cannabinoides, y las propiedades nutracéuticas de las semillas de C. sativa en la nutrición humana y animal. Se abordan además los métodos de obtención de los aceites de la semilla y los subproductos derivados de su procesamiento, así como una comparación con otros tipos de aceites comestibles. Desde una perspectiva agronómica, se estudian los requerimientos edafoclimáticos, la densidad de siembra, el manejo nutricional y el ciclo fenológico del cultivar FINOLA. Se evalúa su adaptabilidad a las condiciones ambientales de Florencio Varela y se estiman fechas de siembra, floración y cosecha para su cultivo invernal, destacando la ventaja de evitar la coincidencia con la floración natural de otras poblaciones de cannabis de la región. Finalmente, se analizan las regulaciones vigentes en Argentina para el cultivo de cáñamo industrial, con especial énfasis en los requisitos de la Ley 27.669 y su marco reglamentario. Se concluye que la producción de semillas de cáñamo y su aceite constituye una alternativa agrícola viable, sostenible y alineada con los nuevos desarrollos normativos y tecnológicos, ofreciendo oportunidades significativas para productores locales.
Adecuación instalación HVAC llenado de frascos
(Universidad Nacional Arturo Jauretche. Instituto de Ingeniería y Agronomía, 2025-10-31) Puyol, Daniel
El presente trabajo describe el diseño e implementación de la adecuación del sistema HVAC del área de llenado de frascos en la planta productiva de Pfizer Argentina SRL con el objetivo de garantizar condiciones psicrométricas estables y compatibles con los requisitos GMP. A partir de un diagnóstico técnico del sistema existente (que evidenció limitaciones de capacidad, obsolescencia de equipos y dificultades para mantener una humedad relativa inferior al 45%) se desarrolló una solución integral que incluye la instalación de un nuevo chiller de mayor capacidad, un equipo deshumectador dedicado, una serpentina de preenfriamiento y la reconfiguración de ductos, cañerías y sistemas de control DDC/BMS. La ejecución del proyecto siguió los lineamientos del PMI (PMBOK) y concluyó con la validación IQ/OQ/PQ, confirmando que la nueva instalación cumple las consignas de diseño durante los 365 días del año. La adecuación eliminó las contingencias operativas, mejoró la confiabilidad del proceso y fortaleció el cumplimiento regulatorio, constituyendo un caso de referencia en ingeniería de instalaciones críticas en la industria farmacéutica.
Creación de Centros de Costos como Apoyo en la Implementación de un ERP
(Universidad Nacional Arturo Jauretche. Instituto de Ingeniería y Agronomía, 2025-10-31) Lindo Chipana Patricia
En el presente informe se analiza la falta de claridad en la asignación y control de los gastos dentro de la empresa, una problemática que ha generado dificultades en la toma de decisiones y en la identificación de ineficiencias operativas. Este problema impacta directamente en la planificación y proyección financiera, dificultando la gestión eficiente de los recursos y limitando la capacidad de la empresa para optimizar costos y maximizar su rentabilidad. De no abordarse, esta situación podría derivar en un uso ineficiente del presupuesto, una falta de control sobre los gastos no estratégicos y dificultades para evaluar con precisión la rentabilidad de cada área de negocio. Con el objetivo de mejorar esta situación, se ha desarrollado una propuesta basada en la implementación de un Centro de Costos, acompañado de un programa de capacitación para el personal involucrado en la gestión financiera y administrativa. Esta iniciativa busca aumentar la eficiencia y transparencia en el registro de gastos, permitiendo una mejor organización, categorización y análisis de la información financiera. La metodología aplicada se basa en el principio fundamental de la Ingeniería Industrial que establece que “Lo que no se puede medir, no se puede mejorar”. Por esta razón, la solución se enfoca en la transformación de información cualitativa en datos cuantitativos medibles que permitan un control preciso y objetivo de los recursos empresariales. Se implementó el ciclo de mejora continua (PDCA) para asegurar la efectividad y sostenibilidad de la solución propuesta. Como resultado, la empresa podrá contar con datos más precisos y detallados que faciliten la toma de decisiones estratégicas y el control de costos. A lo largo del informe se presentará un análisis detallado del problema identificado, la solución propuesta, su proceso de implementación y los resultados obtenidos, evaluando el impacto generado en la gestión financiera y operativa de la empresa.