Frecuencia de endoparásitos en biofilms recolectados de recipientes de alimentos y bebederos de animales domésticos de las localidades de Berazategui, Quilmes y Almirante Brown

Abstract

La presencia de enfermedades parasitarias en animales se ha convertido en una preocupación creciente en el ámbito de la salud veterinaria y el bienestar animal. Según Tigrero (2015), estas enfermedades en perros y gatos pueden manifestarse de forma aguda o crónica, causando un deterioro significativo en su salud, con síntomas que incluyen diarrea, falta de apetito, anorexia, problemas en la absorción y conversión de nutrientes, así como obstrucción intestinal, lo que puede llegar a ser fatal para el animal. Por esta razón, es fundamental que los profesionales de la medicina veterinaria diseñen y realicen investigaciones para determinar la frecuencia de aparición de parásitos, siempre priorizando el bienestar animal, y así puedan proponer campañas o programas de control basados en los resultados obtenidos. En los últimos años, las mascotas han adquirido un papel relevante en la vida familiar, siendo consideradas miembros más del hogar. Este cambio de perspectiva ha llevado a una mayor atención a su salud y bienestar (Tello, 2004). La vida salvaje, como señala Panayotova-Pencheva (2013), representa un valioso recurso natural que enriquece nuestro entorno, y las enfermedades infecciosas y parasitarias que afectan a estas especies son relevantes por su impacto, tanto directo como indirecto, en las poblaciones animales, así como por su conexión epidemiológica con la salud pública. Diversos estudios han demostrado que los endoparásitos no solo representan riesgos para la salud de los animales, sino que también pueden afectar a los humanos y a otros animales en su entorno. Según la Organización Mundial de la Salud (OPS, 2023), las zoonosis son enfermedades infecciosas que se transmiten naturalmente desde animales vertebrados al ser humano. La interacción cercana entre humanos y animales, junto con el aumento de la actividad comercial y el movimiento de personas y animales ha facilitado una mayor diseminación de estas enfermedades. La Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE, 2020) advierte que la transmisión de parásitos a través de fuentes de agua contaminada puede contribuir significativamente a la propagación de enfermedades zoonóticas. Por esta razón, es esencial investigar cómo los bebederos, elementos clave en la vida diaria de los animales, pueden convertirse en focos de infecciones parasitarias. Sánchez (2022) destaca que la provisión de agua, alimentos y equipos es un componente principal de la bioseguridad en los criaderos de animales. Muchos patógenos pueden propagarse a través de diversas vías, especialmente el agua; por lo tanto, es crucial supervisar la calidad, higiene y seguridad de los alimentos, así como de los equipos utilizados, como comederos y bebederos. Estos elementos requieren un mantenimiento continuo dado que, la falta de higiene promueve la formación de biofilms en sus superficies. Los restos alimenticios, así como el agua estancada crean un ambiente propicio para la adhesión y la proliferación de microorganismos como bacterias, hongos, algas, virus y parásitos, muchos de los cuales, se multiplican a gran velocidad, en pocas horas, sino se limpian adecuadamente. En Argentina se realizaron operativos veterinarios de desparasitación animal, tanto interna como externa, para evitar enfermedades parasitarias, prevenir el estrés de los animales, cuidar la salud humana (previniendo la transmisión de zoonosis) y mejorar la calidad de vida animal. La falta de desparasitación en animales domésticos puede ser considerada maltrato animal si causa sufrimiento y es motivo de denuncias en la Ciudad de Buenos Aires. A pesar de estos esfuerzos, las enfermedades parasitarias causadas por la propagación de endoparásitos del entorno continúan en la actualidad siendo una problemática en la región de Buenos Aires. Por lo que, se propone llevar a cabo un análisis para detectar la presencia de endoparásitos en recipientes de agua y alimento de estos animales.