Guía para la prevención de Enfermedades Transmitidas por Alimentos
| dc.contributor | Tito, Gustavo | |
| dc.contributor.author | Barrionuevo, Erika | |
| dc.date.accessioned | 2026-08-25T17:15:36Z | |
| dc.date.available | 2026-08-25T17:15:36Z | |
| dc.date.issued | 2026-08-24 | |
| dc.description.abstract | Esta guía fue pensada como una herramienta sencilla y práctica para acompañar a quienes producen alimentos en quintas familiares. Su objetivo es brindar información útil para prevenir las enfermedades que pueden transmitirse a través de los alimentos (ETA), cuidando así la salud de quienes producen y de quienes consumen. | |
| dc.description.version | publicado | |
| dc.format.extent | 55 p. | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier.citation | Barrionuevo, E. (2026). Guía para la prevención de Enfermedades Transmitidas por Alimentos. Universidad Nacional Arturo Jauretche. https://rid.unaj.edu.ar/handle/123456789/3707 | |
| dc.identifier.isbn | 9786316788139 | |
| dc.identifier.uri | https://rid.unaj.edu.ar/handle/123456789/3707 | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad Nacional Arturo Jauretche. Instituto de Ciencias Sociales y Administración | |
| dc.relation.ispartofseries | Guías de Higiene y Seguridad para la Agricultura Familiar Periurbana / Tito, Gustavo ; 1 | |
| dc.rights.accessrights | accesoabierto | |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
| dc.subject | Horticultura | |
| dc.subject | Prevención de Riesgos | |
| dc.subject | Enfermedades Transmisibles | |
| dc.subject | Agricultura familiar | |
| dc.subject | Huerto familiar | |
| dc.subject | Peligro transmitido por los alimentos | |
| dc.title | Guía para la prevención de Enfermedades Transmitidas por Alimentos | |
| dc.type | Libros | |
| unaj.author.affiliation | Barrionuevo, Erika. Universidad Nacional Arturo Jauretche. Instituto de Ciencias Sociales y Administración; Argentina. | |
| unaj.contributor.rol | coordinacion | |
| unaj.oai.snrd | Si |