Plan anual de capacitación para la sede central de una organización dedicada a la panadería y confitería de la zona sur del amba, durante el periodo 2024-2025

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dc.contributorCórdoba, Esteban
dc.contributorAndrade, Alberto
dc.contributorVelia Artigas, María
dc.contributorDefeo, Martín
dc.contributor.authorGalván, Gonzalo
dc.date.accessioned2025-06-05T20:35:54Z
dc.date.available2025-06-05T20:35:54Z
dc.date.issued2024-11-07
dc.description.abstractEl presente trabajo integrador final tiene como objetivo principal realizar un plan anual de capacitación para las áreas de gerencia, ventas y elaboración de la sede central. La forma en que se recopila la información necesaria para adentrarse en la organización es mediante entrevistas semiestructuradas y encuestas, es por eso que la metodología de investigación utilizada es de un enfoque mixto, tanto cualitativo como cuantitativo. En la primera parte se aborda un repaso por los conceptos teóricos relacionados a la capacitación y sus tipos, en el cual se articula con la descripción de la organización para ejecutar un análisis de la estructura organizacional. Este análisis conlleva a la descripción de puestos que tienen necesidades de capacitación, dados por la aplicación de nuevos productos conocimientos y actitudes que no fueron ejecutados de manera óptima. Mientras que en la segunda parte se trata sobre la aplicación del plan anual de capacitación a través del modelo ADDIE como enfoque de aprendizaje instruccional. El enfoque dirige y gestiona de forma razonable las tareas que existen en los procesos de trabajo que fallan por falta de capacitación.
dc.description.abstractThe main objective of this final integrator work is to develop an annual training plan for management, sales and production at headquarters. The way in which the information needed to enter the organization is gathered is through semi-structured interviews and surveys, which is why the research methodology used is a mixed approach, both qualitative and quantitative. The first part reviews theoretical concepts related to training and its types, which is articulated with the organization description to perform an analysis of the organizational structure. This analysis leads to the description of jobs that have training needs, given by the application of new products, knowledge and attitudes that were not optimally implemented. While the second part deals with the implementation of the annual training plan through the ADDIE model as an instructional learning approach. The approach reasonably directs and manages tasks in work processes that fail due to lack of training.
dc.description.versionaceptadoaprobado
dc.format.extent68 p.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.citationGalván, G. (2024). Plan anual de capacitación para la sede central de una organización dedicada a la panadería y confitería de la zona sur del amba, durante el periodo 2024-2025 [Trabajo final de grado, Universidad Nacional Arturo Jauretche]. https://rid.unaj.edu.ar/handle/123456789/3257
dc.identifier.urihttps://rid.unaj.edu.ar/handle/123456789/3257
dc.languagespa
dc.publisherUniversidad Nacional Arturo Jauretche. Instituto de Ciencias Sociales y Administración
dc.rights.accessrightsaccesoabierto
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.subjectTrabajo
dc.subjectCapacitación
dc.subjectNecesidades
dc.subjectAprendizaje
dc.subjectOrganización
dc.subjectWork
dc.subjectTraining
dc.subjectNeeds
dc.subjectLearning
dc.subjectOrganization
dc.titlePlan anual de capacitación para la sede central de una organización dedicada a la panadería y confitería de la zona sur del amba, durante el periodo 2024-2025
dc.typeTrabajo Final de Grado
unaj.author.affiliationGalván, Gonzalo. Universidad Nacional Arturo Jauretche. Instituto de Ciencias Sociales y Administración; Argentina.
unaj.contributor.affiliationCórdoba, Esteban. Universidad Nacional Arturo Jauretche. Instituto de Ciencias Sociales y Administración; Argentina.
unaj.contributor.roldireccion
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unaj.oai.snrdSi
unaj.tituloObtenidoLicenciatura en Relaciones del Trabajo
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