Editorial Universitaria Arturo Jauretche
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Examinando Editorial Universitaria Arturo Jauretche por Materia "ALIMENTOS SANOS"
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- ÍtemPedagogía de lo invisible : agrotóxicos, producción, ambiente y sustentabilidad:una experiencia de investigación-acción para construir los inéditos posibles(Universidad Nacional Arturo Jauretche, 2021) García, Daniela; Menegaz, Adriana; Saraceno, Mariana; Pérez, Maximiliano; Chiappe, Dolores; Pérez Palacios, Melanie Celeste; Casco, Juan Martín; Herrera, Giuliana; Lockett, Pedro Daniel; Ríos, Ramón Raul; Alfaro, Yael Melisa; García Hatrick, Pamela YanelLa obra sintetiza parte del recorrido realizado por el Grupo Interdisciplinario de Investigación en Ambiente y Sustentabilidad- GIIAS- que se conformó en el nacimiento de la UNAJ con docentes, estudiantes e investigadores de diversas orientaciones disciplinares. Visibiliza el entretejido de significados en torno a la problemática del uso de agrotóxicos en la horticultura local y su impacto desde un enfoque de salud colectiva.Pedagogía de lo Invisible recupera el modo en el que urdimos la trama para que, desde una perspectiva de investigación acción participativa, se pudieran expresar y poner en diálogo saberes que entrelazan diversos conocimientos y sentidos. Junto a las comunidades en sus territorios identificamos núcleos de transformación para actuar colectivamente en la búsqueda de alternativas de vida y de producción sustentables