Carreras de Grado

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Examinando Carreras de Grado por Materia "AGRICULTURA FAMILIAR"

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    Plan de gestión ambiental para un establecimiento de producción avícola y porcina de agricultura familiar en el periurbano de Florencio Varela
    (Universidad Nacional Arturo Jauretche, 2020) Vasquez, Guillermo Javier
    La agricultura familiar es un tipo de producción que integra la unidad doméstica y la unidad productiva, la familia vive donde se produce y aporta la fuerza de trabajo utilizada en el ciclo productivo. La producción se destina tanto al autoconsumo como al mercado. (INTA, sf) La producción porcina que llevan adelante productores familiares generalmente está basada en una agricultura tradicional, en la cual no priman saberes técnicos, tecnologías modernas o buenos hábitos de producción; no es habitual que se logre un ciclo productivo en el cual predominen aspectos de sanidad, seguridad alimentaria y protección ambiental. El presente trabajo está basado en la problemática socioambiental y productiva que presenta el productor familiar porcino-avícola, Roberto Mirabara, que cuenta con un establecimiento ubicado en el periurbano de Florencio Varela, barrio La Carolina. Dicho establecimiento posee 1 (una) hectárea en la cual se haya la unidad familiar, una instalación porcina cómo núcleo productivo y dos instalaciones de pollos parrilleros a modo de producción secundaria. El crecimiento de la "mancha" urbana ha llegado a afectar su ciclo productivo, manifestando una serie de problemáticas que antes no poseía puesto que su establecimiento no estaba rodeado de viviendas familiares. Se hace necesario hallar un conjunto de soluciones pertinentes y asequibles a las problemáticas productivas y socioambientales que posee el productor familiar seleccionado y desarrollar un Plan de Gestión Ambiental.
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    Trabajo infantil en la agricultura en la localidad Florencio Varela : un análisis y sugerencias para su erradicación
    (Universidad Nacional Arturo Jauretche, 2020) Romero, Ana Clara
    En el presente trabajo final, se indagó un fenómeno social y complejo como es el trabajo infantil, más precisamente en el ámbito rural. Se intentó analizar, describir, visibilizar la magnitud real del mismo y sugerir, a modo de aporte, la posibilidad de una propuesta de intervención que pueda asistir a los niños, niñas y sus familias de la zona rural de Florencio Varela. Para ello se han propuesto los siguientes objetivos: en primer lugar, analizar y describir el trabajo infantil rural en Argentina mediante los últimos resultados de la Encuesta de actividades de niñas, niños y adolescentes (EANNA). En segundo lugar caracterizar la zona rural del Partido de Florencio Varela. En el tercero describir las características del trabajo que realizan los niños en zona rural y en el cuarto sugerir la posibilidad de una propuesta que permitiría resolver este problema.