Evaluación del rendimiento y calidad de dos variedades de pecan Carya illinoinensis Wangenh K. Koch : Pawnee y Stuart

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dc.contributorMorelli, Gabriela
dc.contributor.authorPinelli, Mariana
dc.date.accessioned2024-04-09T16:34:27Z
dc.date.available2024-04-09T16:34:27Z
dc.date.issued2022
dc.description.abstractEl pecán (Carya illinoinensis Wangenh K. Koch), pertenece a la familia de las Juglandaceaes , y es de origen norteamericano. Actualmente en Argentina, el sector pecanero está adquiriendo relevancia económica, se cultivan unas 7. 000 ha, y se está buscando ampliar el mercado nacional e internacional. En el país la información acerca del rendimiento de la producción es muy escasa. El objetivo de este trabajo fue registrar rendimiento total y específico, comparar y caracterizar calidad de fruto en dos variedades de pecán: Stuart y Pawnee en un cultivo ubicado en Abasto (La Plata, Buenos Aires, Argentina), para identificar su adaptación a la zona. Se muestrearon 10 árboles por cada variedad con un diseño experimental en bloques completos aleatorizados con 5 repeticiones. En cada árbol se midió: rendimiento total y específico, número total de frutos por árbol, número de nueces por kg, peso fresco del fruto, peso del embrión, porcentaje de llenado del embrión, porcentaje de defectos de la superficie comestible y color de la nuez. Stuart superó en 23% a Pawnee en rendimiento total y 27% en rendimiento específico. No se encontraron diferencias significativas entre variedades para número total de frutos por árbol. La longitud de las nueces de Pawnee superó en 3% a los frutos de Stuart; aunque, el mayor peso de fruto lo tuvo Stuart. Pawnee obtuvo mayor número de frutos por kg y porcentaje de llenado de embrión. No se hallaron daños externos en ninguna de las variedades; y ambas presentaron la misma tonalidad, ámbar claro, según el sistema Pantone. Puede concluirse que la variedad Stuart es superior en rendimiento y posee nueces más grandes , aunque es necesario seguir realizando investigaciones, incluyendo otros parámetros como diámetro ecuatorial de las nueces.
dc.format.extent31 p.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.otherhttps://biblioarchivo.unaj.edu.ar/mostrar/pdf/scvsdf/erwe/e6aa1aa1a8ee2f684d55dc2338286f39ddc85d10
dc.identifier.urihttps://rid.unaj.edu.ar/handle/123456789/2480
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Nacional Arturo Jauretche
dc.rights.accessrightsAcceso abierto
dc.rights.licenseEsta obra está bajo una Licencia Creative Commons. Atribución - No comercial 4.0
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
dc.subject.otherNUEZ
dc.subject.otherVARIEDADES
dc.subject.otherCOMPORTAMIENTO VARIETAL
dc.subject.otherLLENADO DE EMBRIÓN
dc.subject.otherCOLOR DE SUPERFICIE
dc.subject.otherRENDIMIENTO DE CULTIVOS
dc.titleEvaluación del rendimiento y calidad de dos variedades de pecan Carya illinoinensis Wangenh K. Koch : Pawnee y Stuart
dc.typeTrabajo Final de Grado
unaj.noteTesis para obtener el titulo de Licenciado/a. Universidad Nacional Arturo Jauretche.
unaj.oai.snrdSi
unaj.tituloObtenidoLicenciatura en Ciencias Agrarias
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