Hadad, EduardoCervino, CintiaGainle, GermánCaresani, DaríoDe Rito, PabloArson, Eduardo Hernán2025-11-062025-11-062022-12-22Arson, E. H. (2022). Desarrollo de un estudio del trabajo en una empresa panificadora [Práctica profesional de grado, Universidad Nacional Arturo Jauretche]. https://rid.unaj.edu.ar/handle/123456789/3502https://rid.unaj.edu.ar/handle/123456789/3502A continuación, se describe el estudio de trabajo realizado en la empresa Artesa S.S. Esta empresa se dedica a la producción de productos panificados industrializados para consumo masivo. Empleando las herramientas adquiridas a lo largo de la carrera de ingeniería industrial, se ha desarrollado este estudio, con el propósito de realizar un examen sistemático de los métodos utilizados. Se buscó optimizar los recursos, reducir el trabajo innecesario o excesivo y el uso antieconómico de los insumos durante el proceso productivo.33 p.application/pdfhttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Estudio del TrabajoMedición del trabajoPráctica Profesional Supervisadarestringidototal