Extracción de proteínas de capa-S de Lentilactobacillus kefiricon NaCl 5M : optimización de las condiciones y caracterización de los extractos obtenidos

Esta obra está bajo una Licencia Creative Commons. Atribución - No comercial - Sin obra derivada 4.0Serradell, María de los ÁngelesAssandri, Matías H.Capostagno, Carla Carolina Leonor2024-04-092024-04-092022https://biblioarchivo.unaj.edu.ar/mostrar/pdf/scvsdf/erwe/b8c949df504f00d182062f4e9491aba13806442bhttps://rid.unaj.edu.ar/handle/123456789/208343 p.application/pdfspahttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/PROTEINASExtracción de proteínas de capa-S de Lentilactobacillus kefiricon NaCl 5M : optimización de las condiciones y caracterización de los extractos obtenidosTrabajo Final de GradoAcceso abierto