Ingeniería Industrial
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- ÍtemControl de Producción, Sector Máquinas Automáticas(Universidad Nacional Arturo Jauretche, 2020) Rodrigues Do Brito Viola, Ricardo DanielEl proyecto comprende la realización de una mejora en la gestión de la producción de un nuevo sector creado en la empresa denominado Máquinas Automáticas. El desarrollo de esta actividad necesita del relevamiento de datos del sector productivo, para el cual se desarrollan diferentes tipos de planillas para la recolección de estos y generación de indicadores.
- ÍtemDesarrollo de un catálogo de soluciones tecnológicas en el marco de la estrategia GAPP 4.0(Universidad Nacional Arturo Jauretche, 2020) Selpaz Di Pardo, Gonzalo GuillermoEl trabajo llevado a cabo consiste en un mapeo de soluciones, productos y servicios de la industria 4.0, que contiene una parte teórica y otra práctica. En la primera se definieron las tecnologías, se relevaron las principales características de cada una, así como distintas tipologías de soluciones que la componen, formas de implementación y sus aplicaciones prácticas. El segundo componente consistió en un listado o "base de datos" de soluciones, estructurado en un cuadro de Excel, donde el usuario (gerencia o decisor de la empresa) podría buscar las soluciones por tecnología, con una breve descripción, la empresa proveedora, su enlace web, y clasificación según el centro de análisis.
- ÍtemDiagnóstico y plan de mejora de emprendimiento de cerveza artesanal(Universidad Nacional Arturo Jauretche, 2019) Sánchez, Cristian AlbertoLa actividad se realizó en el marco de mis PPS (Prácticas Profesionales Supervisadas) en la pyme Lenka de la localidad de Bernal para que me enfoque directamente en su realidad productiva y trabaje en forma conjunta con ARDE (Asociación Regional de Desarrollo Empresario) de forma responsable y analítica, con el objetivo de asesorarlos para que puedan acceder a herramientas que les permitan acondicionar sus instalaciones y procesos. Se utilizó como guía de trabajo un programa de la provincia de Buenos Aires en el que convocó a diferentes actores para que trabajen en conjunto con el fin de conocer las realidades y necesidades de las pymes de la región (Quilmes, Florencio Varela y Berazategui). Dicha iniciativa se enfocó en analizar la cadena de valor de la industria cervecera artesanal y entregar apoyo de tipo financiero y asesoramiento técnico. Asimismo, sus estados en cuanto al cumplimiento de los requisitos que definen los municipios, para poder habilitar sus instalaciones y la elaboración del producto en cuestión. A su vez, abordar la implementación de buenas y mejores prácticas de manufactura del sector que permitieran a las pymes, en este caso Lenka, producir de manera más eficiente y segura, cumpliendo sus objetivos empresariales y sociales a la vez que inicia un proceso de mejora continua y crecimiento comercial. Producto del relevamiento, análisis y diagnóstico se reflejó que la empresa presenta deficiencias edilicias, en instalaciones de servicios y un lay out de planta que necesita ser modificado y adecuado a necesidades productivas y de mercado. Por otra parte, deberá formalizar todos sus procedimientos (elaboración, mantenimiento, limpieza, etc.) y gestionar los requisitos formales que establece la municipalidad de Quilmes para poder habilitar las instalaciones. Para finalizar se presentó un plan de mejora en el que se contempla el diseño de un nuevo layout, se detallan las cuestiones edilicias que se deben reparar, modificar y/o instalar, así como también se entregan herramientas para la gestión que ayudaran a formalizar y estandarizar sus procesos, de manera que su producto alimenticio pueda alcanzar altos niveles de calidad y competitividad productiva. A su vez se reflejan los requisitos que dispone el municipio de Quilmes para lograr la habilitación correspondiente.
- ÍtemElaboración de un manual de procedimientos para el área de Servicios de Asistencia Técnica (SAT)(Universidad Nacional Arturo Jauretche, 2020) Caparelli, Bautista NicolásEl presente Informe tiene como fin acreditar las actividades formativas correspondientes a las prácticas profesionales supervisadas realizadas en la empresa GRUAPA S.R.L, centro de fabricación de Jaso Industrial Cranes en Argentina. GRUAPA SRL es una pyme metalúrgica de Berazategui iniciada el año 1997. Su actividad principal es fabricar puentes grúas y equipos de izajes, la empresa cuenta con un plantel de personas altamente cualificado y en constante capacitación y una política emprendedora apuntada a la constante reinversión y crecimiento.
- ÍtemEstudio de aplicación de tecnologías basadas en Industria 4.0 desde el GAPP(Universidad Nacional Arturo Jauretche, 2021) Riquelme, Guillermo DanielLa presente Práctica Profesional Supervisada (PPS) se llevó a cabo en el Grupo Argentino de Proveedores Petroleros (GAPP) en el marco de su programa de actualización e implementación GAPP 4.0. Se convino entre el citado Grupo y la coordinación de la carrera de Ingeniería Industrial de la Universidad Nacional Arturo Jauretche (UNAJ) abordar el fenómeno de las nuevas tecnologías vigentes a nivel mundial (conocidas también como Fabricación Digital, Manufactura Inteligente, Cuarta Revolución Industrial o Industria 4.0) para conocer el estado del arte de las mismas a nivel nacional y analizar las posibles aplicaciones prácticas en la industria local, particularmente las relacionadas con el GAPP y sus empresas vinculadas. Dado el contexto actual de pandemia, el trabajo se desarrolló en un formato a distancia, coordinando el autor del mismo la cantidad de encuentros virtuales necesaria para entrevistar a tutores empresarios y docentes, a fin de co-diseñar y seguir las líneas de trabajo posibles. El proceso de investigación y documentación también siguió esa modalidad, generando un esfuerzo adicional de vigilancia tecnológica, ya que, por su grado de novedad, no todas las tecnologías tratadas en la PPS, están debidamente visibilizadas y/o documentadas en plataformas virtuales convencionales. Así, y sobre la base del "Catálogo de Soluciones: Industria 4.0" disponible en el GAPP como resultado de una PPS previa realizada por otro alumno de la UNAJ, el cual consta de un documento donde se presentan las distintas tecnologías, y de una base de datos,en la cual se pueden identificar diferentes proveedores de cada una de ellas, se llevó acabo una investigación exhaustiva sobre las distintas tecnologías involucradas en este nuevo paradigma de industria, haciendo foco especialmente en la posible aplicación en PyMEs, buscando destacar el potencial beneficio de su implementación, no necesariamente ligada a inversiones costosas. Sobre este último aspecto, se intentó graficar especialmente con casos reales de éxito en la aplicación de las tecnologías,conscientes del poder de inducción que estos nuevos paradigmas pueden obrar en el castigado medio ambiente empresarial local; necesitado de innovar para avanzar y responder a los desafíos de la época.
- ÍtemGestión de desechos de la industria naval, aplicando la técnica 5S(Universidad Nacional Arturo Jauretche. Instituto de Ingeniería y Agronomía, 2023-12-18) Seoane, Rocío María AyelénLa formación del Ingeniero Industrial comprende entre otras aptitudes, la capacidad de gestionar y solucionar problemas en determinados grupos o lugares de trabajo, detectando errores y sugiriendo soluciones para agilizar mejoras de manera continua en el quehacer diario laboral. La Universidad Nacional Arturo Jauretche en su formación de Ingeniería Industrial, dicta la obligatoriedad de realizar una Práctica Profesional Supervisada (PPS) que abarque como mínimo Doscientas Horas (200 HS), para que los alumnos puedan desempeñarse y proponer mejoras o procesos en algún ámbito laboral y demuestren sus aptitudes como futuros Ingenieros. La empresa seleccionada para desarrollar dicha práctica es el Complejo Industrial y Naval Argentino (CINAR), que agrupa a los astilleros TANDANOR S.A.C.I. y N. y Almirante Storni, que se encuentra ubicado en la dársena sur del Puerto de Buenos Aires. Es un complejo que tiene como objetivo principal la reparación y construcción de buques. Mediante las observaciones y análisis que se realizaron en la planta, se detectó una amplia variedad de residuos (chatarras, chapas, maderas, aceites en tambores, etc.), que se encuentran dispersos en varios sectores de la línea de producción. Dichos residuos están ubicados dentro y fuera de dichos talleres, provocando excesos, derroches, ambiente desordenado y visualmente no es estético. Para mejorar este problema y llevar a cabo el estudio del caso, se aplicará de manera eficiente la herramienta ingenieril Lean Manufacturing que permitirá lograr de manera integral y enfocada una gestión más eficiente sobre residuos en la industria naval que si bien son tratados de manera general, no poseen tratamientos más específicos y es por ello que provocan amplia desorganización en lugares que pueden ser aprovechados para otras actividades y recursos.
- ÍtemImplementación de sistema de gestión ERP en el taller y capacitación de personal del área de producción(Universidad Nacional Arturo Jauretche, 2020) Sanchez, Florencia Cecilia
- ÍtemInstalación y puesta en marcha de planta de fábricación de torres eólicas(Universidad Nacional Arturo Jauretche, 2019) Romano, Néstor Sebastián
- ÍtemOptimización y mejora del depósito de lubricantes del almacén técnico de LATAM Argentina en el aeroparque Jorge Newbery(Universidad Nacional Arturo Jauretche, 2016) Casquero, Alberto NicolásEn el presente trabajo se abordará la problemática de distribución, almacenamientos y costos que tiene la empresa LATAM Argentina en uno de sus depósitos dentro de los almacenes técnicos del Aeroparque Jorge Newbery, ubicado en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. El depósito en cuestión es un almacén de lubricantes, químicos, aerosoles y explosivos utilizados para el mantenimiento de las aeronaves de la empresa que se encuentra en el hangar de la base Aeroparque de LATAM Argentina.
- ÍtemPráctica profesional supervisada : informe final(Universidad Nacional Arturo Jauretche, 2020) Navarro, Florencia NatalyEl siguiente informe forma parte de la práctica profesional supervisada (PPS) de 200hs, de la carrera de Ingeniería Industrial y bajo la tutela del MSc Federico Walas Mateo por parte académico y el Ing. Ignacio Venútolo por parte organizacional. En el mismo, se llevó a cabo el estado del arte de la industria 4.0. describiendo brevemente el surgimiento y su potencialidad. Asimismo, se detalla la metodología de trabajo junto con la organización donde se han llevado a cabo las PPS, siendo esta la Unidad de Vinculación Tecnológica (UVT), parte de la Asociación de Industriales Metalúrgicos de la República Argentina (ADIMRA) ejemplificando la actividad hecha con el caso de estudio siendo esta una PyME en busca de asesoramiento sobre nuevas tecnologías. En dicho caso se hace un análisis de mercado y se llevó a cabo una investigación de potenciales productos y tecnologías asociadas. Para finalizar se plasman los resultados, las facilidades y dificultades encontradas tras la experiencia, una conclusión general y una reflexión personal sobre las prácticas profesionales como espacio de formación.